"Einer der besten Jahrgänge": Am Bodensee läuft die Weinlese
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Während er und sein Team gerade die roten Trauben sammeln, sind die weißen Trauben für einen Chardonnay bereits eingebracht. In der Produktionshalle wenige hundert Meter weiter kommen die Weißweintrauben in die Presse und werden zu Saft. Diesmal ist es deutlich weniger als im vergangenen Jahr.
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"Dafür aber", betont der Winzer, "bekommen wir einen qualitativ hochwertigeren Wein als üblich." Das liege vor allem an dem hervorragenden Sommer. Und so verspreche der 2024er-Jahrgang einer der besten der vergangenen Jahre zu werden, betont Hendriks.
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